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Zuckerwattemaschine selber bauen

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Zuckerwatte wurde 1897 zum ersten mal von zwei Konditormeistern in den USA hergestellt. Bei der Herstellung von Zuckerwatte wird kristalliner Zucker in einer Zentrifuge bei ca. 150°C geschmolzen und in Rotation versetzt. Die Zentrifuge hat an der Aussenwand kleine Öffnungen durch die der verflüssigte Zucker hinausgeschleudert wird. Dabei kühlt sich der geschmolzene Zucker in langen […]

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